横浜・関内のイタリアン・レストラン「アクイラ・ウォランス」 きょうのワインは、これ！ペアリングは・・

ならばワインは、この赤ワイン🍷

アルゼンチンワイン🇦🇷

Felino 2021 Cabernet Sauvignon

フェリーノ　カベルネ・ソーヴィニヨン

アルゼンチンワインといえば

マルベック(ブドウ品種)というほど有名になってきていますが、あえてカベルネ・ソーヴィニヨンをおすすめします。

何故かというと第一印象が良かったので。

初めて試飲をした時、果実味と酸味、渋味のバランスがとれていて美味しかったからです。

マルベックにしようかなっと思いながら、ずーっと定番でグラスワインとして用意してます。

その後知ったのですがこのワイン、カリフォルニアを代表するワイン「オーパス・ワン」の醸造長だったポール・ホブスさんが造っていると。

なっとく、カベルネ・ソーヴィニヨンが美味しいわけですね。

アルゼンチンは、世界第２位の牛肉消費国。

アルゼンチンワインと牛肉が良いペアリングというのも納得。

休日のランチは、ゆっくりと料理とワインの素敵なハーモニーをお楽しみください。

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アクイラ・ウォランス

横浜スタジアム隣り、横浜中華街（玄武門の脇）、日本大通り駅・関内駅・石川町駅から徒歩７分

横浜市中区山下町204-1 

ダイワロイネットホテル横浜公園２階

045-264-4215

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